Το εσωτερικό της νέας μονάδας παραγωγής καφέ στο Καβαλλάρι, έτοιμο να δεχτεί τον εξοπλισμό

7 λεπτά ανάγνωσης · Δημοσιεύτηκε: 25 Οκτωβρίου 2026

Γράφει Αχιλλέας Εμμανουήλ Κεχαγιάς
CEO, Kechagias Construction · Μηχανικός Χωροταξίας, Πολεοδομίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης

Μονάδα παραγωγής καφέ, Καβαλλάρι: νέο κέλυφος σχεδιασμένο γύρω από τη λειτουργία του ιδιοκτήτη.

Σύντομη απάντηση: η μίσθωση συνήθως συμφέρει όταν χρειάζεστε τον χώρο για λίγα χρόνια και με τυπικές προδιαγραφές. Η ιδιόκτητη κατασκευή συμφέρει όταν σχεδιάζετε να μείνετε πάνω από δέκα χρόνια, όταν χρειάζεστε ειδικές προδιαγραφές ή όταν δεν βρίσκετε κατάλληλο χώρο. Για μια απλή αποθήκη 5.000 m², το κόστος κατασκευής αντιστοιχεί σε περίπου 9–10,5 χρόνια μισθωμάτων, χωρίς οικόπεδο και χρηματοδότηση.

Κάθε επιχείρηση που μεγαλώνει φτάνει κάποια στιγμή στην ίδια ερώτηση: να μισθώσει έτοιμη αποθήκη ή να χτίσει δική της; Η απάντηση δεν βγαίνει από ένα μόνο νούμερο. Εξαρτάται από το πόσα χρόνια θα χρειαστείτε τον χώρο, από το πόσο ειδικές είναι οι απαιτήσεις σας, από το κεφάλαιο που θέλετε να δεσμεύσετε και από το αν υπάρχει σήμερα κατάλληλος χώρος προς μίσθωση.

Στον οδηγό αυτό βάζουμε τις δύο επιλογές δίπλα δίπλα, με ενδεικτικά νούμερα για το 2026 και ένα απλό παράδειγμα υπολογισμού, ώστε η συζήτηση με τη διοίκηση, την τράπεζα ή τον λογιστή σας να ξεκινά από κοινή βάση.

Τα δύο νούμερα της σύγκρισης

Μίσθωμα: σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Αξιών Logistics 2026 της Geoaxis, όπως δημοσιεύτηκε στον Τύπο τον Μάρτιο του 2026, οι σύγχρονες αποθήκες έκλεισαν το 2025 στα 5,75–6 € ανά m² τον μήνα, με τον διαθέσιμο σύγχρονο χώρο σχεδόν μηδενικό. Τα μισθώματα διαφέρουν ανά περιοχή, μέγεθος και προδιαγραφές, και συνήθως αναπροσαρμόζονται κάθε χρόνο.

Κατασκευή: το κόστος εξαρτάται από το τι θα στεγάσει το κτίριο. Σύμφωνα με την ανάλυση του οδηγού κόστους κατασκευής αποθήκης, μια απλή αποθήκη ξηρού φορτίου, χωρίς γραφεία, κοστίζει ενδεικτικά 550–650 € ανά m² για το κτίριο και 80–100 € ανά m² για τον περιβάλλοντα χώρο και τις υποδομές, δηλαδή περίπου 630–750 € ανά m², χωρίς το οικόπεδο και τον εξοπλισμό.

Ένα βιομηχανικό κτίριο, που μπορεί να λειτουργήσει και ως εργοστάσιο, κοστίζει περισσότερο, ενδεικτικά 700–900 € ανά m²: βαρύτερο δάπεδο, ισχυρότερες ηλεκτρομηχανολογικές εγκαταστάσεις, αυστηρότερη πυροπροστασία, χώροι γραφείων και προσωπικού. Στη σύγκριση με τη μίσθωση πρέπει να μπαίνει το κόστος του κτιρίου που πραγματικά χρειάζεστε.

Τα δύο νούμερα δεν συγκρίνονται απευθείας. Το μίσθωμα είναι λειτουργική δαπάνη που πληρώνεται κάθε μήνα. Η κατασκευή είναι επένδυση που δημιουργεί ένα ακίνητο με αξία, αλλά δεσμεύει κεφάλαιο και απαιτεί οικόπεδο.

Ένα απλό παράδειγμα: αποθήκη 5.000 m²

Ας πάρουμε μια απλή αποθήκη ξηρού φορτίου 5.000 m², χωρίς γραφεία:

  • Μίσθωση με 6 €/m² τον μήνα: περίπου 30.000 € τον μήνα, δηλαδή περίπου 360.000 € τον χρόνο, πριν από τις αναπροσαρμογές.
  • Κατασκευή με 630–750 €/m²: περίπου 3,15–3,75 εκατ. €, χωρίς το οικόπεδο και τον εξοπλισμό.

Το κόστος κατασκευής αντιστοιχεί σε περίπου 9 έως 10,5 χρόνια μισθωμάτων. Για ένα κτίριο που θα λειτουργήσει και ως μονάδα παραγωγής ο λόγος αυξάνεται, αλλά και τέτοιοι χώροι σπάνια βρίσκονται προς μίσθωση. Ο λόγος αυτός είναι μόνο η αφετηρία. Για να είναι η σύγκριση σωστή, προσθέστε:

  • Το κόστος του οικοπέδου, αν δεν το έχετε ήδη.
  • Το κόστος χρηματοδότησης ή το κόστος ευκαιρίας του κεφαλαίου.
  • Την ασφάλιση, τη συντήρηση και τους φόρους ακινήτου που αναλαμβάνει ο ιδιοκτήτης.
  • Τις ετήσιες αναπροσαρμογές του μισθώματος και τα κοινόχρηστα.
  • Τη φορολογική αντιμετώπιση των δύο επιλογών, που καλό είναι να εξετάσει ο λογιστής σας.
  • Την αξία του ακινήτου στο τέλος της περιόδου που εξετάζετε.

Μίσθωση και ιδιόκτητη κατασκευή: πίνακας σύγκρισης

ΚριτήριοΜίσθωσηΙδιόκτητη κατασκευή
Αρχικό κεφάλαιοΕγγύηση και προσαρμογές του χώρουΟικόπεδο, μελέτες και κατασκευή
Μηνιαίο κόστοςΜίσθωμα με ετήσια αναπροσαρμογήΔόσεις χρηματοδότησης, συντήρηση, ασφάλιση
Χρόνος μέχρι τη λειτουργίαΣύντομος, εφόσον υπάρχει κατάλληλος χώροςΜελέτη, αδειοδότηση και κατασκευή
ΠροδιαγραφέςΌσες έχει ο διαθέσιμος χώροςΣχεδιάζονται γύρω από τη δική σας λειτουργία
ΕυελιξίαΜετακίνηση στη λήξη της σύμβασηςΕπέκταση στο ίδιο οικόπεδο, αν έχει προβλεφθεί
Στο τέλος της περιόδουΔεν μένει περιουσιακό στοιχείοΜένει ένα ακίνητο με αξία

Πότε συμφέρει η μίσθωση

  • Όταν χρειάζεστε τον χώρο για λίγα χρόνια ή οι όγκοι σας δεν είναι ακόμα σταθεροί.
  • Όταν υπάρχει διαθέσιμος χώρος που καλύπτει τις ανάγκες σας χωρίς μεγάλες παρεμβάσεις.
  • Όταν το κεφάλαιο αποδίδει περισσότερο σε άλλες επενδύσεις της επιχείρησης.
  • Όταν η αποθήκη εξυπηρετεί τυπική αποθήκευση ξηρού φορτίου, χωρίς ειδικές απαιτήσεις.

Πότε συμφέρει να χτίσετε

  • Όταν σχεδιάζετε να μείνετε στον ίδιο χώρο για πάνω από δέκα χρόνια.
  • Όταν χρειάζεστε ειδικές προδιαγραφές: μεγάλο καθαρό ύψος, βαριά φορτία δαπέδου, ψυχρή αποθήκευση, χώρους παραγωγής ή υγειονομικές απαιτήσεις.
  • Όταν στην περιοχή που σας ενδιαφέρει δεν υπάρχει κατάλληλος χώρος προς μίσθωση.
  • Όταν θέλετε να προβλέψετε από τώρα μελλοντική επέκταση στο ίδιο οικόπεδο.
  • Όταν η στέγη μπορεί να φέρει φωτοβολταϊκά για ιδιοκατανάλωση, που μειώνουν το λειτουργικό κόστος της εγκατάστασης.

Στη μονάδα παραγωγής καφέ της ΑΒΕΚ ΒΕΚΡΑΚΟΣ η παραγωγή, η συσκευασία και η διανομή έπρεπε να στεγαστούν μαζί, με χωριστές ροές και στέγη για φωτοβολταϊκά. Ένας τέτοιος χώρος σπάνια βρίσκεται έτοιμος προς μίσθωση.

Υπάρχει και τρίτος δρόμος

Ανάμεσα στις δύο επιλογές υπάρχουν λύσεις όπως η κατασκευή για λογαριασμό σας από επενδυτή (build-to-suit), όπου το κτίριο χτίζεται με τις δικές σας προδιαγραφές και εσείς το μισθώνετε με μακροχρόνια σύμβαση. Υπάρχει επίσης η πώληση και επαναμίσθωση (sale and leaseback) ενός κτιρίου που ήδη έχετε.

Και στις δύο περιπτώσεις το κτίριο πρέπει να μελετηθεί και να κατασκευαστεί σωστά. Αναλαμβάνουμε την κατασκευή είτε για τον τελικό χρήστη είτε για τον επενδυτή που θα το μισθώσει.

Ο χρόνος μετράει και στις δύο περιπτώσεις

Η μίσθωση ξεκινά γρήγορα μόνο εφόσον υπάρχει χώρος. Η κατασκευή χρειάζεται μελέτη, αδειοδότηση και εργοτάξιο, οπότε η απόφαση πρέπει να παρθεί αρκετούς μήνες πριν χρειαστείτε τον χώρο.

Ενδεικτικά, το κατάστημα JUMBO της Κατερίνης, 13.000 m², κατασκευάστηκε σε έναν χρόνο. Ο πραγματικός χρόνος κάθε έργου εξαρτάται από το μέγεθος, το οικόπεδο και την ωριμότητα των μελετών.

Πριν αποφασίσετε, απαντήστε σε έξι ερωτήσεις

  • Για πόσα χρόνια θα χρειαστείτε τον χώρο;
  • Πόσο θα μεγαλώσουν οι ανάγκες σας σε επιφάνεια ή σε ύψος αποθήκευσης;
  • Υπάρχει διαθέσιμος χώρος προς μίσθωση με τις προδιαγραφές που θέλετε, στην περιοχή που θέλετε;
  • Έχετε οικόπεδο ή πρέπει να αγοράσετε;
  • Πώς θα χρηματοδοτηθεί η κατασκευή και τι κοστίζει αυτό το κεφάλαιο;
  • Τι αξία θα έχει το ακίνητο για την επιχείρηση σε δέκα ή είκοσι χρόνια;

04 απαντήσεις

Συχνές ερωτήσεις

Μετά από πόσα χρόνια συμφέρει η κατασκευή;

Στο παράδειγμα της απλής αποθήκης 5.000 m², το κόστος κατασκευής ισοδυναμεί με περίπου 9–10,5 χρόνια μισθωμάτων, χωρίς οικόπεδο και χρηματοδότηση. Το πραγματικό σημείο εξαρτάται από το κόστος του οικοπέδου, τη χρηματοδότηση, τις αναπροσαρμογές του μισθώματος και την αξία του ακινήτου στο τέλος.

Ισχύουν τα 5,75–6 €/m² και στη Θεσσαλονίκη;

Το εύρος αφορά σύγχρονες αποθήκες σε επίπεδο αγοράς. Τα μισθώματα διαφέρουν ανά περιοχή, μέγεθος και προδιαγραφές, οπότε για συγκεκριμένη περιοχή χρειάζεται τρέχουσα εκτίμηση από σύμβουλο ακινήτων.

Το κόστος κατασκευής περιλαμβάνει το οικόπεδο;

Όχι. Τα 630–750 €/m² για μια απλή αποθήκη, όπως και τα 700–900 €/m² για ένα βιομηχανικό κτίριο, αφορούν μόνο την κατασκευή, χωρίς το οικόπεδο και τον εξοπλισμό αποθήκευσης.

Μπορείτε να μας βοηθήσετε στη σύγκριση;

Ναι. Για το δικό σας πρόγραμμα σας δίνουμε εκτίμηση κόστους και χρονοδιάγραμμα κατασκευής, ώστε να τα συγκρίνετε με τις προσφορές μίσθωσης που έχετε.

Αποφασίστε με τα δικά σας νούμερα

Στην Kechagias Construction μελετάμε και κατασκευάζουμε αποθήκες και κέντρα logistics και βιομηχανικά κτίρια με το κλειδί στο χέρι σε όλη την Ελλάδα.

Στείλτε μας την περιοχή, την επιφάνεια που χρειάζεστε και μια σύντομη περιγραφή της λειτουργίας σας. Θα σας δώσουμε εκτίμηση κόστους και χρόνου για να τη βάλετε δίπλα στις προσφορές μίσθωσης.

Επικοινωνία: info@kechagias.co · +30 23820 81511

Σχετικές σελίδες

Επόμενο βήμα

Θέλετε να συγκρίνετε μίσθωση και κατασκευή για το δικό σας έργο;

Στείλτε μας περιοχή, επιφάνεια και χρήση. Σας απαντάμε με εκτίμηση κόστους και χρόνου κατασκευής.